Зажгите сахарную пекарню, чтобы открыть вторую локацию.

Dec 12, 2023

Популярная пекарня Light on the Sugar, известная своей креативной выпечкой и освежающими фруктовыми чаями, этой осенью откроет второе заведение в Зимнем парке по адресу 501 Orlando Ave. в прошлом месяце в парке Одюбон.

«Из-за растущей популярности и длинных очередей мы часто распродавались раньше времени и перерастали наше небольшое пространство. Открытие второго, более крупного помещения позволит нам удовлетворить спрос», — сказал соучредитель Иси Цю в пресс-релизе.

Новый магазин площадью 1500 квадратных футов будет больше первого и будет располагаться в более центральном месте в Винтер-парке, предлагая великолепные десерты, в том числе уникальные слойки с кремом, блины, фруктовые пироги и макароны. В декоре, разработанном Джастином Фонгом, будут использованы светлые породы дерева, нейтральные акценты и много естественного света.

В меню также добавят пончики с кремовой начинкой и муссовые торты.

Родом из Китая, Цю и его жена Вэнь Пан несколько лет работали в ресторанном бизнесе, прежде чем вырастили свою страсть к выпечке за пределами хобби, открыв свой первый магазин в 2019 году на проспекте Алома. Их товары мгновенно стали хитом в социальных сетях. Сезонные предложения и характерные макароны увеличили количество подписчиков до тысяч.

Название Sugar основано на культуре Восточной Азии, где десерты, как правило, менее сладкие, чем в Штатах.

«В детстве десерты считались лакомством, которым наслаждались лишь в редких случаях. И даже когда они у нас были, они всегда были менее сладкими», — сказал Цю в пресс-релизе.

Пара разработала свои концепции под руководством рестораторов из Орландо Джимми и Джонни Танга, основателей Bento Group. Новый магазин будет располагаться рядом с рестораном Bento Asian Kitchen + Sushi.

Пара, которая познакомилась в старшей школе в Сент-Огастине, также ищет потенциальные места в Джексонвилле, поближе к тому месту, где они выросли.

«Огромная любовь и поддержка нашего сообщества дали нам возможность запустить нашу родственную концепцию Sugardough, а теперь и расширить Light on the Sugar», — рассказал Вэнь Пань Sentinel. «Мы очень расстроены и никогда бы не подумали, что наше хобби превратится в такое».

Light on the Sugar будет предлагать доставку через UberEats и Doordash, а также обслуживание специальных мероприятий. Ожидается, что новое заведение откроется ко Дню Благодарения.

Есть вопрос по еде? Найдите меня в Facebook, Twitter или Instagram @amydroo или в аккаунте OSFoodie в Instagram @orlando.foodie или напишите мне по адресу [email protected], и на ваш вопрос можно будет ответить в моей еженедельной колонке «Спросите Эми Дрю». Чтобы получить больше удовольствия, присоединяйтесь к группе Let's Eat, Orlando в Facebook или подписывайтесь на @fun.things.orlando в Instagram, Facebook и Twitter.

Подпишитесь на рассылку новостей по электронной почте